Ребрышки баранины рецепты легкие в приготовлении
Несколько рецептов приготовления вкуснейших бараньих ребер
Такой маринад делают в Провансе, добавляют в него чаще всего тимьян, майоран или сухую смесь прованских травок, но, если взять даже не целую смесь, а. К редису можно добавить еще и свежие огурцы, а в маринад для ребрышек — немного чеснока и розмарина. Перед подачей дайте мясу немного постоять — оно отдаст свой сок овощам и листьям руколы. В принципе, баранина здесь не обязательна, подойдет любое мясо, главное, чтобы оно было не слишком жирным, а мариноваться его хорошо оставить на ночь.
Разрубите ребрышки пополам поперек, а затем вдоль, чтобы получились большие куски с костями толщиной 2 см. В горячий жир осторожно опустите подготовленное мясо на кости, обжарьте, иногда переворачивая его. Подготовьте ароматную овощную заправку. Для этого морковь и лук порежьте крупными кусками, очищенные чесночины разрежьте пополам. Когда ребрышки хорошо подрумянятся, добавьте в них подготовленные овощи, перемешайте, обжарьте в течение трех минут.
- Тэги статьи
- В последнее время домашние кулинары отдают предпочтение приготовлению рецептов, которые не требуют временных затрат.
- Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины. Очень вкусное, пикантное и ароматное блюдо.
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.
.jpg "Примите участие в опросе!")
Бараньи ребрышки — недорогой, но очень вкусный отруб, который можно приготовить самыми разными способами. Только не путайте бараньи ребрышки с корейкой на косточке: они расположены в нижней части реберной части и на них гораздо меньше мяса и довольно много жира. Но из этой части получаются великолепные блюда. Тушеная картошка с ребрышками — отличный обед или ужин для холодного дня, особенно если вы вернулись Одни и те же бараньи ребрышки могут выглядеть совершено по-разному, в зависимости от того, как вы их
